Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο περίπου 500γρ
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κόκκινη
250 γρ. κασέρι κομμένο σε κυβάκια
4-5 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
3 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. μουστάρδα
λίγο λάδι, λίγο ξύδι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό το κοτόπουλο και το αφήνουμε να στραγγίξει και να κρυώσει. Το κόβουμε σε λωρίδες και προσθέτουμε πιπέρι. Σε ενα μπολ βάζουμε πρώτα το μαρούλι, τις πιπεριές, και το κασέρι. Τοποθετούμε το κοτόπουλο απο πάνω και περιχύνουμε με το ντρεσινγκ της μουστάρδας με τη μαγιονέζα, το λάδι και το ξύδι. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι απο πάνω και καλή σας όρεξη!
Tip! Αν θέλετε μπορείτε το φιλέτο να το ψήσετε στο γκρίλ του φούρνου αντι να το βράσετε.
