Σαλάτα ζυμαρικών με πολύχρωμες πιπεριές και φέτα

Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο ζυμαρικά πέννες
1 ντομάτα μεγάλη χωρίς τους σπόρους και το φλούδι
250 γρ. φέτα κομμένη σε μικρούς κύβους
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
Ελαιόλαδο
1 κ.γ ρίγανη
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμυδάκια. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα υπόλοιπα υλικά μας. Προσθέτουμε το λάδι, τη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε. Πρίν σερβίρετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα, καλό θα ήταν να την αφήσετε στο ψυγείο για μια ωρα περίπου για να δέσουν οι γεύσεις και τα αρώματα. Σερβίρεται σκέτη ή με σκορδόψωμο και συνοδεύεται με ενα ποτήρι λευκό κρασί.