Σαλάτα ζυμαρικών με βασιλικό, καβουρόψιχα και παρμεζάνα

Υλικά

1 πακέτο ζυμαρικά πέννες
1 κουτί καβουρόψιχα (περίπου 12 μπαστουνάκια)
1 ματσο βασιλικό
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους ξεσποριασμένη
1 πιπεριά κόκκινη
3 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα ή σελινόριζα κομμένη σε κύβους
Μισή κούπα παρμεζάνα τριμμένη στο χοντρό τρίφτη
Ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Απλά βράζω τα ζυμαρικα και τα αφήνω να κρυώσουν. Μόλις έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύω με τα λαχανικά, τη παρμεζάνα, βαζω μπολικο ελαιόλαδο αλατίζω και βάζω τη σαλάτα στο ψυγείο σκεπασμένη καλά για να παγώσει. Πριν τη σερβίρετε, αφήστε να περάσει λιγη ωρα.